środa, 9 grudnia 2015

Dyniowo - ziemniaczana z wędzoną papryką



http://bit.ly/1RanPQU


Przypomnienie.

Zadanie konkursowe: Dokończ historię! Odpowiedz na pytanie Jakie jest Twoje najsmaczniejsze wspomnienie związane ze świętami? Warunkiem jest zawarcie w historii motywu kulinarnego. Odpowiedzi należy udzielić pod TYM linkiem. Osoby, które wykażą się największą kreatywnością zostaną nagrodzeni nagrodami ufundowanymi przez firmę Russell Hobbs :)



~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~  * * *  ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~


Zupa. Krem. To krem czy zupa? Kremowa zupa?

Chyba nie ważne. Gęsta, syta, rozgrzewająca - taka właśnie jest. To nie jedno z tych dań, które przepłyną przez Ciebie w 5 minut. Idealna na jesień, wręcz wskazana po powrocie do domu, gdy dni są coraz chłodniejsze.

I robi się praktycznie sama! Wystarczy godzina i masz zdrowy i pożywny obiad. Uwierz mi, że najdłuższą rzeczą jaką robisz w kuchni jest obranie ziemniaków. A teraz weź koc i usiądź z taką gorącą miseczką na kanapie lub zabierz ją ze sobą do pracy, choćby w słoiku. Spróbuj, pokochasz, bo podobno "jest idealna" ;)


  

Zupa krem dyniowo ziemniaczana z wędzoną papryką

400g dyni (po oczyszczeniu)
400g ziemniaków
1 cebula
100 ml śmietany kremówki
po 1 łyżce masła i oleju
1,5 litra wody
1 kostka bulionu warzywnego
1 łyżeczka Vegety
łyżeczka cukru
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki cynamonu
sól i pieprz - do smaku

W garnku rozpuść masło z olejem i podsmaż cebulę z łyżeczką cukru. Dodaj pokrojoną w kostkę dynię z ziemniakami, przesmaż i zalej 3 szklankami wody. W podgrzanym płynie rozprowadź kostkę warzywną i Vegetę (lub inną przyprawę typu jarzynka). Całość gotuj na niewielkim ogniu pod przykryciem 15-20 minut, aż warzywa zmiękną - następnie zmiksuj blenderem na krem. Dodaj wędzoną i ostrą paprykę, cynamon oraz śmietankę (nie musi być kremówka, dobrze sprawdzi się też 18% do zup i sosów). Podgotuj jeszcze przez chwilę i dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego!




7 komentarzy:

  1. Z wędzoną papryką <3 Musi być cudna!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wędzona papryka robi cuda z zupami :) Smaczna:)

    OdpowiedzUsuń
  3. po prostu wspaniała :) i cóż ma za piekny kolor :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam zupę dyniową, pod każdą postacią!

    OdpowiedzUsuń
  5. robiłam zwykłą dyniową krem, ale ta ziemniaczana wygląda jeszcze lepiej *___*

    OdpowiedzUsuń
  6. Harrah's Resort Atlantic City unveils first tribal casino hotel in
    Harrah's Resort 태백 출장안마 in Atlantic City is partnering with Caesars Entertainment to expand its 광주 출장마사지 resort, 당진 출장마사지 a new hotel, 군포 출장샵 on 천안 출장안마 the shores of the

    OdpowiedzUsuń