Chlebek - ciasto, bardzo czekoladowy, dla Ryzykantów.
Nietypowo, bo ze świeżym ogórkiem i miodem z kwiatu mleczu. Pomimo dużej ilości mlecznej czekolady i dodatku miodu nie jest raczej słodkie. W konsystencji puszyste, miękkie i wilgotne. Zaskakujące, bo myślałam, że bardziej będzie w swej strukturze przypominać brownies.
Jeść obowiązkowo z konfiturą - wiśniową, jagodową, śliwkowymi powidłami... Ich dodatek jest niezbędny, gdyż ciasto nie zawiera żadnych przypraw (jedynie szczyptę cukru waniliowego). Dlatego chlebek z tym dodatkiem komponuje po prostu się idealnie.
SKŁADNIKI NA KEKSÓWKĘ:
- mokre: 60 ml oleju (1/4 szklanki), 60 ml miodu z kwiatu mleczu, 1 jajko.
- suche: 150 g mąki (ok. 1 szklanki), 30 g gorzkiego kakao (1/4 szklanki), 2 łyżeczki cukru waniliowego, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki sody, szczypta soli.
- dodatkowo: 100 g mlecznej czekolady, 1 szklanka startego ogórka ze skórką.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i przestudzić. Ogórka dokładnie odsączyć z nadmiaru wody. W jednej misce umieścić składniki mokre, a w drugiej suche. Wszystko razem wymieszać łyżką do połączenia się składników. Keksówkę (o standardowych wymiarach) wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Piec w temperaturze 180 przez około 30 minut, wszystko zależy od piekarnika.
Ja piekąc z termoobiegiem zawsze muszę nastawiać nieco niższą temperaturę niż podają przepisy i uważać, by wypieki się nie przypiekły... W moim przypadku czas wynosił 25 minut przy temperaturze 180.
Ja piekąc z termoobiegiem zawsze muszę nastawiać nieco niższą temperaturę niż podają przepisy i uważać, by wypieki się nie przypiekły... W moim przypadku czas wynosił 25 minut przy temperaturze 180.
No to jak? Masz w lodówce konfiturę?
Aaa... jego zjadliwość mogę potwierdzić, bo brat ciasta nie wyrzucił, a stwierdził że chce więcej czekolady ;)
Co jeszcze wyczarowałam z ogórka? KOKTAJL OGÓRKOWO ANANASOWY Z KOKOSEM
Zmiksować: 1 mały ogórek, ananas (świeży lub z puszki - trochę więcej niż ogórka), 2 łyżki wiórek kokosowych (wcześniej namoczonych w odrobinie ciepłego mleka), cukier, kefir / maślanka / jogurt naturalny 400g.
No ale CO ZROBIĆ z ogórkami, kiedy w działkowej szklarni jest ich wysyp, hmmm?
Co jeszcze wyczarowałam z ogórka? KOKTAJL OGÓRKOWO ANANASOWY Z KOKOSEM
Zmiksować: 1 mały ogórek, ananas (świeży lub z puszki - trochę więcej niż ogórka), 2 łyżki wiórek kokosowych (wcześniej namoczonych w odrobinie ciepłego mleka), cukier, kefir / maślanka / jogurt naturalny 400g.
No ale CO ZROBIĆ z ogórkami, kiedy w działkowej szklarni jest ich wysyp, hmmm?
Bo rzeczywiście tu jest ogórek... :D Tym przepisem powaliłaś mnie na kolana... :D
OdpowiedzUsuńmniam takie wilgotne i czekoladowe <3
OdpowiedzUsuńwygląda apetycznie! :D
OdpowiedzUsuńZaskakujący przepis, a chlebek wygląda baaaardzo pysznie! :-)
OdpowiedzUsuńPierwszy raz słyszę o takim chlebku! Wygląda bardzo apetycznie :>
OdpowiedzUsuńMiód z kwiatów mleczu? Wow, nigdy o czymś takim nie słyszałam. Tym bardziej o dodaniu do ciasta ogórka. Przyznam, że naprawdę mocno mnie zszokowałaś :D Spróbowałabym z ciekawości tego wypieku, bo nie potrafię wyobrazić sobie jego smaku.
OdpowiedzUsuńmiód domowej roboty, robiła koleżanka mamy ;)
UsuńCiasto polecam z jakimś dżemem lub konfiturą bo bez tego dodatku jego smak jest dobry ale zwyczajny :) tak jak już pisałam, po prostu nie ma tam żadnych przypraw a jedynie trochę waniliowego posmaku
O, to chyba poszukam przepisu na taki miód :)
UsuńCo do foremek, obydwie kupiłam w Niemczech, w NanuNana. Tę zieloną kupiłam jakieś dwa lata temu i od tamtej pory w sumie nie widziałam podobnej... Za to te białe są cały czas.
Wymiary: (zielona) ma 16cmx8cm i jest głęboka na 4cm
(biała) ma średnicę 11,5cm i 4,5cm głębokości.
Dziękuję Ci! ;*
UsuńRzeczywiście bardzo nietypowe połączenie, ale chętnie bym spróbowała czegoś nowego :)
OdpowiedzUsuńSałatkę, maseczkę dobra na cerę :)
OdpowiedzUsuńNo ale to propozycja na co najwyżej 2 większe sztuki :D
a to dopiero:) z ogórkiem, no nieźle!
OdpowiedzUsuńnigdy nie próbowałam ciasta, tym bardziej chlebka, z ogórkiem! Super! Zapisuję. Tylko dlaczego napisałaś "dla ryzykantów" ?;>
OdpowiedzUsuńbo nie gwarantuję, że będzie smakować ;p
UsuńŚwietny pomysł na oryginalne ciacho! Jestem ciekawa czy jest podobne w smaku do kakaowego ciasta z cukinią...
OdpowiedzUsuńkonfitury nie mam, ale zaskoczyłaś mnie składnikami ciasta!
OdpowiedzUsuńNigdy bym nie powiedziała, że można takie zrobić :)
A i koktajl pierwsza klasa, bardzo takie lubię ;)
woowww!
OdpowiedzUsuńpierwsze widzę taki przepis:) jestem zachwycona tymi składnikami:) koniecznie musze wypróbować:)
Przepis bardzo zaskakujący składem, ale ciekawy:-)
OdpowiedzUsuńŁał co za połączenia, ja jestem ryzykantka więc porywam kawałek do degustacji :-)
OdpowiedzUsuńMimo, że nie mogę, to pieczenie czekoladowych ciast to moja obsesja!
OdpowiedzUsuńOgórkowym chlebkiem to mnie zaskoczyłaś maksymalnie :))
OdpowiedzUsuńciekawe połączenie, czekolada, ogórki i miód - ale wygląda apetycznie:)
OdpowiedzUsuńz ogórkiem? szok! gratuluję odwagi! fajnie wygląda:)
OdpowiedzUsuńa to ci dopiero:) robiłam z buraczkiem, to wiesz ;) ale z ogórkiem??:) To musi być ciekawe! wygląda pysznie.
OdpowiedzUsuńCiasto z marchewką, burakiem i cukinią - jadłam. Teraz pora na ogórka :D Niestety wszystkie słoiczki miodu z mniszka zużyłam na przeziębienie do herbaty - za rok narobię więcej!
OdpowiedzUsuńBardzo apetycznie wygląda! :)
OdpowiedzUsuńlubie takie nowości :)
OdpowiedzUsuńRobiłam już kiedyś marchwiaka, ale na ciasto z ogórkiem bym nie wpadła ;). Dzięki za pomysł na weekend! :)
OdpowiedzUsuńJestem pod wrażeniem twojej kreatywności :D Super!
OdpowiedzUsuńO dodatku ogórka do ciasta słyszałam, jednak wtedy cały wypiek był w wytrawnej formie. Tak aopcja to więc nowość ;)
OdpowiedzUsuń