Serniczek dyniowy z Dulche de Leche! / Skworcu.com.pl

SMAK-COM jest firmą zajmującą się sprzedażą wysyłkową przypraw, bakalii oraz herbat całego świata. W ich ofercie znajdują się także kawy, yerby mate oraz przeróżne akcesoria służące do ich zaparzania oraz przechowywania. Ale to nie wszystko - na stronie internetowej sklepu (klik) znaleźć można także bardziej lub mniej znane produkty spożywcze codziennie używane w kuchni!

Co to za produkty? Lista jest długa... prócz tradycyjnych płatków orkiszowych, kaszy manny czy suszonych pomidorów znaleźć można mąkę z ciecierzycy, komosę ryżową albo karob, które bardzo ciężko dostać w osiedlowym sklepiku.

Jeśli w dalszym ciągu nie czujecie się przekonani co do asortymentu (w co szczerze wątpię!) proszę zwrócić uwagę na takie produkty jak: Miodoczekolada, Krem chałwowo - daktylowy, drażetki Ksylitolki  :)

SMAK-COM może pochwalić się nagrodami i osiągnięciami, o których można przeczytać TUTAJ. Znajduje się tu także długa lista pozytywnych komentarzy klientów sklepu, co jest doskonałym dowodem na rzetelność firmy oraz jej troskę o klienta.

Dzięki uprzejmości Firmy miałam okazję przetestować kilka produktów. W nadesłanej paczce otrzymałam:

• krem Dulche de Leche Chimbote (argentyńska wersja krówki)
• syrop klonowy
• karob (dietetyczny odpowiednik kakao)
• cukier kokosowy Gula Jawa
• cukier z prawdziwą wanilią
• cukier cynamonowy
• płatki orkiszowe
• orzechy pekan
• mieszaka studencka
• pomidory suszone
• 6 silikonowym foremek do muffinek w kształcie kwiatków

Chciałam jeszcze nadmienić, iż firma sama wybrała produkty do wysyłki w oparciu o potrawy prezentowane na moim blogu. Jestem zachwycona zawartością paczki. Widać, że zadano sobie wiele trudu, by dostosować przesyłkę do tematyki bloga, co wiązało się z dokładnym przestudiowaniem przepisów.

Do upieczenia sernika, a raczej serniczka dyniowego użyłam cukru cynamonowego i kremu Dulche de Leche Chimbote, które znajdowały się w nadesłanej paczce. Całość udekorowałam orzechami pekan.

SERNICZEK DYNIOWY

z kremem Dulche de Leche Chimbote

250g serka do serników / deserów

100g puree z dyni *

1 jajko

2 łyżki brązowego cukru, pełne

1 łyżeczka cukru cynamonowego

1 łyżka budyniu śmietankowego, w proszku

1/2 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka soku z cytryny

łyżka kremu Dulche de Leche Chimbote

orzechy pekan

Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Piekarnik nagrzewamy na 180 stopni.

Jajko krótko zmiksować z cukrami, dodać resztę składników i wszystko połączyć na gładką masę. Przełożyć do natłuszczonej foremki i włożyć do piekarnika (bez termoobiegu). Od razu obniżyć temperaturę do 160 stopni. Piec przez około 50 minut **, aż góra sernika się zetnie i zacznie delikatnie nabierać złotego koloru. Wyłączyć piekarnik i bez otwierania drzwiczek zostawić do przestudzenia. Schłodzić w lodówce, a przed podaniem rozsmarować na wierzchu krem Dulche de Leche Chimbote i udekorować orzechami pekan.

* Puree dyniowe - oczyszczoną i pokrojoną na kawałki dynię włożyć do garnka, podlać minimalną ilością wody i dusić pod przykryciem, aż całkowicie zmięknie. Całość zmiksować blenderem lub rozgnieść widelcem. Można także upiec oczyszczoną dynię owiniętą folią w piekarniku.

** Jeśli robimy 2 mniejsze serniczki czas pieczenia należy skrócić. Inną metodą pieczenia jest włożenie surowego ciasta no nienagrzanego piekarnika, dopiero wtedy nastawiamy temperaturę do 160 stopni i rozpoczynamy pieczenie.