środa, 25 września 2013

Prosto, prościej, najprościej. Jajecznica z cukinią.

Składniki :
(jedna porcja)
  • 2 duże jajka
  • kawałek cukinii
  • pół małej cebulki
  • 1-2 ząbki czosnku
  • łyżeczka oleju czosnkowego
  • łyżeczka masła

Cukinię (wraz ze skórką) pokrój w niewielkie paski. Na patelni rozgrzej olej, rozpuść masło i zeszklij posiekaną cebulkę. Dodaj sprasowany czosnek, a po 1-2 minutach dorzuć cukinię. Delikatnie posól, duś chwilę pod przykryciem i zdejmij pokrywkę. Jajka rozbełtaj z odrobiną mleka lub śmietanki i wylej na patelnię. Mieszając doprowadź do ścięcia jajecznicy, dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Podawaj z kromką ciemnego pieczywa w towarzystwie np. pomidorków koktajlowych ;)



25 komentarzy:

  1. Lubię takie śniadania :) Cukinia kojarzy mi się głównie z okresem letnim, tym bardziej miło w ciągu jesieni zrobić sobie takie śniadanie.

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam jajecznicę, ale z cukinią jeszcze nie próbowałam, brzmi ciekawie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie pamiętam gdzie ją podpatrzyłam ale pomysł tak mi się spodobał, że musiałam spróbować :)
      akurat miałam skrawek cukinii, bo wcześniej ścierałam do koktajlu

      Usuń
  3. poproszę, bo właśnie jestem przed śniadaniem:) a ta jajecznica taka żółciutka, słoneczna:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow! Swego czasu uwielbiałam jeść jajecznicę, dorzucałam do niej wtedy pół lodówki:p ale o cukinii nigdy nie pomyślałam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. z cukinią wybornie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jeszcze takiej nie jadłam, wygląda baardzo smacznie:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jajecznica... uwielbiam na śniadanie a latem z pomidorkami ze smietaną i cebulą na lekki obiad... :) Z cukina jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo fajny przepis ,bo czasem jak się nie zobaczy u kogoś to się samemu nie wpadnie na to żeby do jajecznicy dodac cukinie,przynajmniej ja tak mam ,miłego dnia.

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam! Pychota. To dla mnie jedna z lepszych jajecznic!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to fajna i delikatna wersja jajecznicy :)

      Usuń
  10. Jajecznicę uwielbiam z wszelkimi dodatkami, albo i bez :) Wygląda pysznie, podoba mi się taka wersja!

    OdpowiedzUsuń
  11. A niech mnie! O dodaniu cukinii do jajecznicy nie pomyślałam! Musi być pyszna;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Brzmi bardzo bardzo dobrze :> Chyba sobie jutro na śniadanie taką zrobię :D

    OdpowiedzUsuń
  13. z cukinią jeszcze nie robiłam, ciekawe urozmaicenie:)

    OdpowiedzUsuń
  14. z cukinią jeszcze nie jadła bardzo ciekawy pomysł i jeszcze te pomidorki wyglądają super :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ciekawe połączenie - lubię słodką cukinię - dodałabym do tego jeszcze pieczoną paprykę :)

    OdpowiedzUsuń
  16. O, ciekawe połączenie. Jeszcze takiego nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Nominowałam Cię do zabawy, tak więc jeśli masz ochotę wziąć w niej udział to zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Takiej jeszcze nie jadłam:) Jajecznica z cukinią to lato na talerzu. A teraz to już wspomnienie;)

    OdpowiedzUsuń