(jedna porcja)
- 2 duże jajka
- kawałek cukinii
- pół małej cebulki
- 1-2 ząbki czosnku
- łyżeczka oleju czosnkowego
- łyżeczka masła
Cukinię (wraz ze skórką) pokrój w niewielkie paski. Na patelni rozgrzej olej, rozpuść masło i zeszklij posiekaną cebulkę. Dodaj sprasowany czosnek, a po 1-2 minutach dorzuć cukinię. Delikatnie posól, duś chwilę pod przykryciem i zdejmij pokrywkę. Jajka rozbełtaj z odrobiną mleka lub śmietanki i wylej na patelnię. Mieszając doprowadź do ścięcia jajecznicy, dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Podawaj z kromką ciemnego pieczywa w towarzystwie np. pomidorków koktajlowych ;)
Lubię takie śniadania :) Cukinia kojarzy mi się głównie z okresem letnim, tym bardziej miło w ciągu jesieni zrobić sobie takie śniadanie.
OdpowiedzUsuńuwielbiam jajecznicę, ale z cukinią jeszcze nie próbowałam, brzmi ciekawie :)
OdpowiedzUsuńnie pamiętam gdzie ją podpatrzyłam ale pomysł tak mi się spodobał, że musiałam spróbować :)
Usuńakurat miałam skrawek cukinii, bo wcześniej ścierałam do koktajlu
poproszę, bo właśnie jestem przed śniadaniem:) a ta jajecznica taka żółciutka, słoneczna:)
OdpowiedzUsuńWow! Swego czasu uwielbiałam jeść jajecznicę, dorzucałam do niej wtedy pół lodówki:p ale o cukinii nigdy nie pomyślałam:)
OdpowiedzUsuńz cukinią wybornie wygląda:)
OdpowiedzUsuńJajecznica... uwielbiam na śniadanie a latem z pomidorkami ze smietaną i cebulą na lekki obiad... :) Z cukina jeszcze nie jadłam :)
OdpowiedzUsuńKocham, Kocham, Kocham !
OdpowiedzUsuńBardzo fajny przepis ,bo czasem jak się nie zobaczy u kogoś to się samemu nie wpadnie na to żeby do jajecznicy dodac cukinie,przynajmniej ja tak mam ,miłego dnia.
OdpowiedzUsuńUwielbiam! Pychota. To dla mnie jedna z lepszych jajecznic!
OdpowiedzUsuńto fajna i delikatna wersja jajecznicy :)
UsuńJajecznicę uwielbiam z wszelkimi dodatkami, albo i bez :) Wygląda pysznie, podoba mi się taka wersja!
OdpowiedzUsuńProsto, ale za to jak smacznie!
OdpowiedzUsuńA niech mnie! O dodaniu cukinii do jajecznicy nie pomyślałam! Musi być pyszna;)
OdpowiedzUsuńŚniadanie warte popełnienia! Pycha :)
OdpowiedzUsuńBrzmi bardzo bardzo dobrze :> Chyba sobie jutro na śniadanie taką zrobię :D
OdpowiedzUsuńz cukinią jeszcze nie robiłam, ciekawe urozmaicenie:)
OdpowiedzUsuńz cukinią jeszcze nie jadła bardzo ciekawy pomysł i jeszcze te pomidorki wyglądają super :)
OdpowiedzUsuńProste, a jakie smaczne!
OdpowiedzUsuńCiekawe połączenie - lubię słodką cukinię - dodałabym do tego jeszcze pieczoną paprykę :)
OdpowiedzUsuńO, ciekawe połączenie. Jeszcze takiego nie jadłam :)
OdpowiedzUsuńNominowałam Cię do zabawy, tak więc jeśli masz ochotę wziąć w niej udział to zapraszam do siebie :)
OdpowiedzUsuńTakiej jeszcze nie jadłam:) Jajecznica z cukinią to lato na talerzu. A teraz to już wspomnienie;)
OdpowiedzUsuńAle mnie zaskoczyłaś..:)
OdpowiedzUsuń