czwartek, 19 września 2013

Muffin MAXI KING, all right!

Dawno, dawno temu (wczoraj wieczorem)
w małej, małej Ustce
mała, mała Ola
w małej, małej kuchni (no może nie aż takiej małej...)
upiekła WIELKIEGO MUFFINA !

Marchewkowego oczywiście - bo taki jest zdrowy i takie lubi, o! ;)



 
Muffin Marchewkowy z drażami kokosowymi
(jednoporcjowy)

1 jajko
1,5 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka oleju
2 łyżki mleka lub 1 jogurtu
szczypta soli

60g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu

80g startej marchewki
cukier cynamonowy
draże kokosowe

  1. Jajko ubij z cukrem, dodaj olej, mleko, sól i krótko zmiksuj na wolnych obrotach.
  2. Do ciasta przesiej mąkę z proszkiem, sodą i cynamonem.
  3. Całość wymieszaj łyżką lub widelcem jedynie do połączenia składników.
  4. Delikatnie wmieszaj startą na grubych oczkach marchewkę.
  5. Miseczkę żaroodporną natłuść i przelej do niej ciasto.
  6. Wierzch obsyp cukrem cynamonowym oraz lekko powciskaj garstkę drażetek.
  7. Piecz w 180 stopniach przez 40 minut (bez termoobiegu - z termoobiegiem krócej).

Smacznego!



29 komentarzy:

  1. Serio juz musi byc jesień bo gdzie nie wejdę to muffinki w tym klimacie, głównie z czekolada na pocieszenie:-P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Skoro moje oczy cieszą się na widok DYNI to znaczy, że jesień nadchodzi nieubłaganie :P

      Usuń
  2. Takie muffina to ja wciągam na raz! Marchewkowe są moimi ulubionymi, bez najmniejszych wątpliwości;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mrrr, mega muffiny to moje ulubione - na śniadanie wprost idealne. Można osłodzić sobie nawet najbardziej trudny poranek. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. nie opowiadaj mi tu bajek, tylko...dawaj tego muffina! :D *___*

    OdpowiedzUsuń
  5. O tak! Najbardziej lubię marchewkowe muffiny więc taki ogromny to marzenie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale piękny :) i marchewkowy- b. lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  7. hihihihi muffin pierwsza klasa:D

    OdpowiedzUsuń
  8. Mistrzowski Muffin ! Do niego gorące kakao i wieczór idealny <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciekawie nas wprowadziłaś w świat wielkiego muffina ,miłego dnia.

    OdpowiedzUsuń
  10. Widzę ze i Ty się skusiłaś na takiego muffina... Ja jakiś czas temu piekłam ale w formie chlebka bananowego z kremem śmietankowym :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. chlebek bananowy zrobiłam duuuży (a raczej 2 chlebki) na swój sposób ;)

      Usuń
  11. Mega muffin - jeszcze więcej przyjemności i smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  12. aż się głodna zrobiłam jak go zobaczyłam :)
    muszę upiec coś z marchewką lub dynią! koniecznie!!!
    Pozdrawiam Cię, mała mała Olu
    MF

    OdpowiedzUsuń
  13. Łojej, chcę takiego <3 Lubię warzywne ciacha !

    OdpowiedzUsuń
  14. Też takie marchewkowe muffiny, czy tam w liczbie pojedynczej, lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  15. MAXI muffin MAXI przyjemność! :)

    OdpowiedzUsuń
  16. hoho rewelacja! Wygląda świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Jaki muffin! Musiał być pyszny!

    OdpowiedzUsuń
  18. ale niesamowicie wygląda ;) big muffinka ;d

    OdpowiedzUsuń
  19. Ale cudownie wilgotne ciacho! Uwielbiam marchewkowe wypieki!

    OdpowiedzUsuń
  20. RE-WE-LA-CJA ! Właśnie konsumuję, mega pyszne śniadanie ;D
    Dzięki za przepis !

    OdpowiedzUsuń