Placuszki Serniczki i pierwszy dzień pracy!

Wybaczcie nieobecność, ostatnio miałam trochę spraw do załatwienia. Pierwsze obowiązki związane z uczelnią, podtrzymanie kontaktów rodzinno - towarzyskich i całe to zamieszanie związane z przygotowaniem do pracy. Ale ją znalazłam! więc się cieszę ;)

Dziś w pracy byłam pierwszy dzień, w sumie tylko na szkoleniu ale 6 godzin spędzonych w kinie i zmuszanie mózgu do koncentracji i zapamiętania tych wszystkich informacji serio potrafi wykończyć ;) 

Pierwsze wrażenie? Miło i sympatycznie, wszyscy bardzo wyrozumiali. I tylko jedna obawa - ile czasu minie zanim w pełni ogarnę cały system? hmm... Przecież nie tylko ja mam ten problem, więc nie ma sensu martwić się na zapas. Dziś czuję się po prostu zmęczona dlatego przepraszam jeśli po tygodniowej nieobecności oczekiwaliście czegoś więcej... ale nie dam rady, nie tym razem. Muszę zmierzyć się jeszcze z Usheringowymi obowiązkami, określić swoją dyspozycyjność i obczaić premiery filmowe ;P

Placuszki Sernikowe znalazłam na blogu Wypieki z pasją, zmieniłam jedynie ilość twarogu i mąki, by były bardziej "sernikowe" ;) wyszły pyszne, intensywnie serowe i po prostu idealne ze słodkimi dodatkami - czyli takie jakie chciałam, żeby były. Podam jedynie swoje proporcje, a po oryginalny przepis i sposób wykonania odsyłam do źródła. Od siebie dodałam karmelizowane gruszki :)

PLACUSZKI SERNIKOWE

z karmelizowanymi gruszkami i rodzynkami

na około 20 sztuk [przepis: stąd]

• 500g sera sernikowego (najlepiej mało wodnisty)
• 3 jaja
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 2 łyżki cukru
• 6 czubatych łyżek mąki (120g)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• olej do smażenia

(Karmelizowane gruszki: duży owoc, 20g masła, 3 łyżeczki cukru cynamonowego)