Świąteczna Chai Latte (z kawą!)

Innymi słowy: sposób na sprowadzenie Coffee Heaven do domu :)

Bo komu dobrowolnie chce się wychodzić spod ciepłego koca na zimny dwór po kawę?

Kiedyś myślałam, że te wszystkie mieszanki z kawiarni są nie do amatorskiego odtworzenia. Poczytałam trochę o połączeniach smakowych, sposobach przygotowania poszczególnych napojów, spienianiu mleka i... okazało się, że nie taki diabeł straszny! :)

Prawie-profesjonalną kawę można w prosty sposób przygotować domowymi sposobami, a jedyny dodatkowy sprzęt w jaki musisz się wyposażyć to spieniacz do mleka i dzbanek z dziubkiem.

Nie wiem jak Wy ale ja powoli wkręcam się w ten świąteczny klimat. Uwielbiam zimowe promocje, kolorowe bombki w centrach handlowych i migoczące światełka. OK - wiem że lekko zalatuje komercją! Ale czy takie przedgrudniowe zamieszanie i perspektywa kilku wolnych dni spędzonych w rodzinnej atmosferze nie powoduje ciepła na serduchu? ;)

Świąteczne Chai Latte

 

Składniki:

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 2 łyżeczki herbaty liściastej o smaku "świątecznym" (dostępne w herbaciarniach)
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka miodu lub cukru
• 1 szkl mleka 3,2%
• 1-2 łyżeczki cukru waniliowego

Do kubeczka wsyp herbatę z cynamonem i zalej małą ilością wrzątku - przykryj na ok. 3 minuty w celu zaparzenia. Odcedź i przelej do wysokiej szklanki lub dużego kubka. Dodaj kawę, posłódź do smaku i zamieszaj do rozpuszczenia składników. Podgrzej mleko w garnuszku (powinno być gorące ale nie wrzące - ok. 60 stopni, inaczej się nie spieni). Dodaj cukier waniliowy i za pomocą ręcznego spieniacza ubijaj do otrzymania kremowo-puszystej konsystencji tworząc po środku naczynia wir. Gotowe mleko przelej do kubka, udekoruj szczyptą cynamonu. Delektuj się :D