poniedziałek, 25 czerwca 2012

Pieczeń rzymska z sosem słodko-kwaśnym

Jutro obrona licencjatu, nie mam głowy na nic dlatego dzisiaj krótko... Dwa razy przemaglowałam swoją pracę, przeczytałam wykłady z Zarządzania zasobami ludzkimi (bo właśnie tego dotyczy mój temat, a z recenzentką miałam z tego przedmiotu wykłady). Konkretnie będę się bronić z ZZL w działalności sezonowej... gastronomicznej ;]
W sumie boję się tylko pytań teoretycznych związanych tematem. Profesor na wykładzie strasznie zwracała uwagę na "bzdury wypisane w literaturze, które z praktyką nie mają nic wspólnego"... Teraz siedzę i się głowię, czy odpowiadać tak, żeby ją zadowolić, czy opierać się o treść pracy napisaną na podstawie książek. No, to moja największa obawa. Mam nadzieję, że się nie zestresuję i podejdę do tego na luzie ;)

Tyle!

Wracam do notatek, a Wam zostawiam przepis na pieczeń rzymską zdobyty na linii ciocia - babcia - ja. Pieczeń po raz pierwszy wypróbowana na rodzinnym obiedzie i przyznam, że o ostatecznym efekcie decyduje podawany z nią sos słodko-kwaśny. Pasuje idealnie. Moją modyfikacją jest dodana garść solonych orzeszków ziemnych.

Jeśli mogę coś zaproponować: 
  1. Pieczeń sama w sobie bardzo dobrze sprawuje się na kanapkach
  2. Sos w połączeniu z podsmażoną piersią z kurczaka stanowi świetne samodzielne danie, może kiedyś podam propozycję na blogu - a to jest bardzo prawdopodobne ;)
Bardzo polecam przepis!



Kliknij - powiększ ;)




17 komentarzy:

  1. świetna pieczeń! uwielbiam taki słodko kwaśny sos z ryżem <3 napewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Spróbowałabym z chęcią takiej pieczeni:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Skoro to przepis rodzinny to jak najbardziej wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  4. nigdy nie robiłam, muszę koniecznie nadrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dodam jeszcze, że do sosu dobrze sprawuje się kostka, taka jak rosołowa ale o smaku 'słodko-kwaśnym'. Nie wiem gdzie ją można na co dzień dostać, ja nabyłam kiedyś w biedronce jak był Azjatycki Tydzień

    OdpowiedzUsuń
  6. Olu, będę trzymała kciuki za jutrzejszą obronę! na pewno się uda ;]

    pyszna pieczeń z historią w tle. mniaam ;]

    OdpowiedzUsuń
  7. Strasznie Ci współczuje tego całego stresu, ale trzeba być dobrej myśli. Będę trzymała kciuki i życzę powodzenia. Daj znać jak już będzie po ! :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciekawe połączenie, warte wypróbowania :)
    A co do obrony, trzymam kciuki!

    OdpowiedzUsuń
  9. Obiecuje, że biała czekolada będzie jutro rano, dziś już idę spać bo wzięłam polopirynę i trzeba się wygrzać, żeby na jutro być w pełni sił. :*

    OdpowiedzUsuń
  10. Trzymam kciuki za obronę! Sos słodko-kwaśny to jeden z moich ulubionych, a tak dawno go nie jadłam... Muszę kiedyś się za to zabrać :)

    OdpowiedzUsuń
  11. http://alekksandra.blogspot.com/2012/06/gesta-biaa-czekolada-do-picia.html wybacz, ze tak późno. Na pewno dobrze Ci zrobi taka czekolada po powrocie do domu :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Świetny pomysł .Już sobie wyobrażam jakie to musi być pyszne

    OdpowiedzUsuń
  13. Pychota -bardzo lubie takie potrawy :):)

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń