Przywiozłam masę makową?

I żeby tylko masę makową… Przeprowadzka ze stancji do domu, multum segregowania i pakowania. Ilość rzeczy do zabrania ograniczyłam do minimum, serio! (a i tak mój studencki dorobek zajmował cały bagażnik i pół tylnego siedzenia).

Pół dnia przeglądałam makarony, mąki i przyprawy. Robiłam kupki: Co do kosza, Co zostawiam, Co zabieram. W rezultacie do domu przywiozłam 4-5 siat samego żarcia + poupychane w różne miejsca batony i instanty ;] co gorsza – miałam w zamrażalniku lody, pół kury, mięso gulaszowe i wspomnianą wcześniej masę makową… tylko jakieś 700g. No to co? Do reklamówki i niech się rozmraża w samochodzie.

Z kury mama zrobiła rosół, mięso poddusiła – od razu zapowiedziałam, że nie chcę mieć w tym nic wspólnego i nie przyczynię się do potrucia rodziny 4 miesięcznymi mrożonkami. Ale co z tym makiem… Makowiec odpada (bo tak trochę nie ta pora), rogaliki (były już i oklepane), kluski z makiem wpychałam w siebie na siłę przed wyjazdem pozbywając się nadmiaru zapasów…

Tak się złożyło, że znalazłam jakiś czas temu przepis na kruche ciasto Gordon’a Ramsay i bardzo chciałam je wypróbować (bo ciasto kruche znajduje zdecydowanie w mojej czołówce), więc padło na tartę :)

Nie oczekiwałam zbyt wiele po tym wypieku, bo było robione po najmniejszej linii oporu. Gotowa masa makowa Helio, którą tylko wzbogaciłam o siekane orzechy włoskie, laskowe, rodzynki i skórkę pomarańczową. Szczerzę nawet jej jeszcze nie spróbowałam. 1/3 zaniosłam babci, a jak wróciłam większości już nie było, do czego przyczyniła się rodzinka. A jej opinia? Bardzo dobra :)

Tym sposobem zapraszam na „bardzo dobrą”

TARTĘ MAKOWĄ Z BAKALIAMI

 

Składniki na kruchy spód:

• 125 g schłodzonego masła

• 90 g cukru (0,4 szklanki)

• 250 g mąki (1,5 szklanki)

• jajko

• szczypta soli

Masło siekamy z cukrem, solą i mąką a następnie dodajemy jajko. Wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji, formujemy placek, zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na min. 30 minut. Zimne ciasto wałkujemy i układamy w foremce do tarty. Podpiekamy 10-12 min w temperaturze 180 stopni.

Na spód wykładamy masę makową i pieczemy w tej samej temperaturze przez 40 min.