Na zsiadłym mleku.

Wiem, że mnie mało i wiem, że u mnie cicho.

Myślałam, że po powrocie na wakacje do domu będę miała nieco więcej czasu ale uwierzcie - praca sezonowa jest dość absorbująca. I nawet jeśli znajdę wolną chwilę na przygotowanie czegoś do jedzenia to są to godziny wczesnoporanne albo późnowieczorne. Także siłą rzeczy o 10 nie będę jadła schabowego, a o 23 nie zjem ani nie zrobię dobrego zdjęcia brownie.

Spokojnie, bez spiny i w miarę możliwości. Proszę Was po prostu o cierpliwość i wyrozumiałość :)

Dzisiaj piątek, a skoro piątek to i naleśniki. Tym razem po raz pierwszy na zsiadłym mleku.

Nie dość, że jest ono samo w sobie bardzo smaczne i rewelacyjne na upały, to jego dodatek do ciasta sprawia, że placki wychodzą delikatne (chociaż przyznam szczerze, że pozostanę wierna klasycznym naleśnikom na mleku. Z cukrem w cieście. Smażonych na oleju. Z SAMYM CUKREM PUDREM, zrobionych przez mamę ;)

PRZEPIS:

duży kubek zsiadłego mleka (ok 400g)

1/2 kubka (po mleku) mąki

2 jajka

1-2 łyżki cukru

1 łyżka oleju

ewentualnie olej do natłuszczenia patelni

Wszystkie składniki miksujemy i smażymy cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni.

Czyli żadna filozofia :)